ซอฟต์คุกกี้มีลักษณะเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มชื้นกว่าคุกกี้ทั่วไป ซึ่งมักจะมีเนื้อกรอบหรือแข็งกว่า สาเหตุหลักมาจากส่วนผสมและวิธีการอบที่แตกต่างกัน โดยซอฟต์คุกกี้มักจะใช้น้ำตาลทรายแดงในปริมาณที่มากกว่า และอาจมีส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น เช่น น้ำผึ้ง หรือกากน้ำตาล

เก็บซอฟต์คุกกี้ในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง หรือใส่ในกล่องที่มีกระดาษไขรองเพื่อป้องกันการติดกัน หากต้องการเก็บนานขึ้น สามารถแช่แข็งได้ โดยห่อแต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแรปก่อนใส่ในถุงซิปล็อก

แน่นอน! คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มช็อกโกแลตชิป ถั่ว หรือผลไม้อบแห้งต่างๆ หรือปรับเปลี่ยนชนิดของแป้งและน้ำตาลเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

• อายุการเก็บรักษาของซอฟต์คุกกี้ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ส่วนผสม วิธีการอบ และวิธีการเก็บรักษา โดยทั่วไป:
  • ที่อุณหภูมิห้อง: 7-10 วัน หากเก็บในภาชนะปิดสนิท
  • ในตู้เย็น: ประมาณ 20 วัน
  • ในช่องแช่แข็ง: 1-2 เดือน โดยห่อแต่ละชิ้นให้มิดชิดก่อนแช่แข็ง
• อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตลักษณะและกลิ่นของคุกกี้ก่อนรับประทาน หากมีกลิ่นเหม็นหืน หรือมีราขึ้น ควรทิ้งทันที
• การเก็บรักษาที่ดีคือการเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด หลีกเลี่ยงอากาศร้อนและความชื้น