คุกกี้ช็อกชิปเป็นขนมหวานยอดนิยมที่ครองใจคนทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หอมหวาน เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ และช็อกโกแลตชิปเข้มข้น ทำให้เป็นของว่างที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม วันนี้เราจะมาแบ่งปันสูตรคุกกี้ช็อกชิปโฮมเมดแสนอร่อย พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้คุกกี้ของคุณนุ่มหนึบและอร่อยยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

• เนยสดจืด 1/2 ถ้วย (113 กรัม)
• น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
• ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (250 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย (175 กรัม)

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยรองด้วยกระดาษไข
2. ตีเนยสดกับน้ำตาลทั้งสองชนิดจนขึ้นฟูและเป็นเนื้อครีม
3. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน
5. ใส่ช็อกโกแลตชิป คนให้เข้ากัน
6. ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างพอสมควร
7. อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีเหลืองทอง
8. นำออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายไปพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

เคล็ดลับความอร่อย

• ใช้เนยสดชนิดจืดคุณภาพดี จะทำให้คุกกี้มีรสชาติหอมมัน
• ใช้น้ำตาลทรายแดงจะช่วยให้คุกกี้นุ่มหนึบ
• อย่าอบคุกกี้นานเกินไป เพราะจะทำให้คุกกี้แข็งกระด้าง
• พักคุกกี้ให้เย็นสนิทก่อนรับประทาน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ

วิธีเก็บรักษา

• เก็บคุกกี้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
• สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานประมาณ 1 สัปดาห์
• หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถแช่เย็นได้

ทำไมต้องเลือกคุกกี้จาก HomeMade & CookieLove

• วัตถุดิบคุณภาพ: เราคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียม เพื่อให้ได้คุกกี้ที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ
• เหมาะสำหรับทุกคน: คุกกี้ของเรามีรสชาติที่ถูกปากทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถทานได้อย่างอร่อย
• โฮมเมดด้วยใจ: คุกกี้ทุกชิ้นทำด้วยความรักและความใส่ใจ ทำให้ได้รสชาติที่อบอุ่นเหมือนทำทานเองที่บ้าน
• รสชาติหลากหลาย: นอกจากคุกกี้ช็อกชิปแล้ว เรายังมีคุกกี้รสชาติอื่นๆ ให้เลือกอีกมากมาย ตอบโจทย์ทุกความต้องการ

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

• คุกกี้ช็อกชิปเก็บได้นานแค่ไหน?
  • ประมาณ 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง และนานกว่านั้นหากแช่เย็น
• ทำไมคุกกี้ถึงแข็งกระด้าง?
  • อาจเกิดจากการอบนานเกินไป หรือส่วนผสมไม่ถูกต้อง
• มีคุกกี้รสชาติอื่นแนะนำไหม?
  • ร้าน HomeMade & CookieLove มีคุกกี้หลากหลายรสชาติให้เลือก เช่น คุกกี้ข้าวโอ๊ต, คุกกี้แมคคาเดเมีย, คุกกี้ชาเขียว และอื่นๆ

บทสรุป

คุกกี้ช็อกชิปโฮมเมดเป็นของว่างที่ทำง่ายและอร่อย หากคุณกำลังมองหาคุกกี้คุณภาพดี รสชาติอร่อย และทำด้วยใจ อย่าลืมนึกถึง HomeMade & CookieLove นะคะ รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง