คุกกี้เนยสด: หอม กรอบ อร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์
คุกกี้เนยสด เป็นขนมหวานยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติหอมมัน เนื้อสัมผัสกรอบร่วน และความอร่อยที่ลงตัว ทำให้คุกกี้เนยสดเป็นของว่างที่ทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะทานคู่กับชา กาแฟ หรือนม ก็อร่อยลงตัว ส่วนผสม เนยสดจืด 200 กรัม (อุณหภูมิห้อง) น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยรองด้วยกระดาษไข ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูและเป็นเนื้อครีม ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีและเกลือลงในชามผสม ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมเนย ตีให้เข้ากัน ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างพอสมควร อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายไปพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท ประโยชน์ของคุกกี้เนยสด ให้พลังงาน: คุกกี้เนยสดมีคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย มีวิตามินและแร่ธาตุ: เนยสดมีวิตามินเอ ดี อี และเค ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยให้อารมณ์ดี: การทานขนมหวานช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งทำให้อารมณ์ดีขึ้น ข้อดีของคุกกี้เนยสด ทำง่าย: ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ อร่อย: รสชาติหอมมัน เนื้อสัมผัสกรอบร่วน เป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย หลากหลาย: สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลตชิป ลูกเกด หรือถั่ว เพื่อเพิ่มรสชาติได้ ข้อเสียของคุกกี้เนยสด มีแคลอรี่สูง: ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อไม่ให้ได้รับพลังงานมากเกินไป มีไขมันสูง: เนยสดมีไขมันอิ่มตัว ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหากทานมากเกินไป เคล็ดลับความอร่อย ใช้เนยสดชนิดจืดคุณภาพดี จะทำให้คุกกี้มีรสชาติหอมมัน อย่าอบคุกกี้นานเกินไป เพราะจะทำให้คุกกี้แข็งกระด้าง พักคุกกี้ให้เย็นสนิทก่อนรับประทาน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบร่วน
