ป้ายกำกับ: คุกกี้ช็อกชิป

สูตรคุกกี้ช็อกชิปนุ่มๆ โฮมเมดแสนอร่อย ที่ใครๆ ก็หลงรัก

คุกกี้ช็อกชิปเป็นขนมหวานยอดนิยมที่ครองใจคนทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หอมหวาน เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ และช็อกโกแลตชิปเข้มข้น ทำให้เป็นของว่างที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม วันนี้เราจะมาแบ่งปันสูตรคุกกี้ช็อกชิปโฮมเมดแสนอร่อย พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้คุกกี้ของคุณนุ่มหนึบและอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนผสม เนยสดจืด 1/2 ถ้วย (113 กรัม) น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (100 กรัม) น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (100 กรัม) ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (250 กรัม) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย (175 กรัม) วิธีทำ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยรองด้วยกระดาษไข ตีเนยสดกับน้ำตาลทั้งสองชนิดจนขึ้นฟูและเป็นเนื้อครีม ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิป คนให้เข้ากัน ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างพอสมควร อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายไปพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท เคล็ดลับ