คุกกี้ช็อกชิปเป็นขนมหวานยอดนิยมที่ครองใจคนทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หอมหวาน เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ และช็อกโกแลตชิปเข้มข้น ทำให้เป็นของว่างที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม วันนี้เราจะมาแบ่งปันสูตรคุกกี้ช็อกชิปโฮมเมดแสนอร่อย พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้คุกกี้ของคุณนุ่มหนึบและอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนผสม เนยสดจืด 1/2 ถ้วย (113 กรัม) น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (100 กรัม) น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (100 กรัม) ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (250 กรัม) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย (175 กรัม) วิธีทำ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยรองด้วยกระดาษไข ตีเนยสดกับน้ำตาลทั้งสองชนิดจนขึ้นฟูและเป็นเนื้อครีม ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิป คนให้เข้ากัน ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างพอสมควร อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายไปพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท เคล็ดลับ
คุกกี้เนยสด เป็นขนมหวานยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติหอมมัน เนื้อสัมผัสกรอบร่วน และความอร่อยที่ลงตัว ทำให้คุกกี้เนยสดเป็นของว่างที่ทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะทานคู่กับชา กาแฟ หรือนม ก็อร่อยลงตัว ส่วนผสม เนยสดจืด 200 กรัม (อุณหภูมิห้อง) น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยรองด้วยกระดาษไข ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูและเป็นเนื้อครีม ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีและเกลือลงในชามผสม ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมเนย ตีให้เข้ากัน ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างพอสมควร อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายไปพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท ประโยชน์ของคุกกี้เนยสด ให้พลังงาน: คุกกี้เนยสดมีคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย มีวิตามินและแร่ธาตุ: เนยสดมีวิตามินเอ ดี อี และเค ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยให้อารมณ์ดี: การทานขนมหวานช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งทำให
Soft Cookie หรือ คุกกี้นิ่ม เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบหนับ หอมหวาน และรสชาติที่หลากหลาย ทำให้ Soft Cookie กลายเป็นขนมที่ใครๆ ก็หลงรัก ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ Soft Cookie คืออะไร? Soft Cookie คือคุกกี้ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าคุกกี้ทั่วไป โดยส่วนผสมหลักๆ จะมีแป้ง เนย น้ำตาล และไข่ แต่สิ่งที่ทำให้ Soft Cookie แตกต่างคือเทคนิคการอบที่ทำให้คุกกี้ยังคงความชุ่มชื้นไว้ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบหนับ ไม่แห้งกระด้าง ทำไม Soft Cookie ถึงได้รับความนิยม? เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ: Soft Cookie มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ คือนุ่มหนึบหนับ ทำให้รู้สึกอร่อยและเพลิดเพลินในการทาน รสชาติที่หลากหลาย: Soft Cookie สามารถนำมาผสมผสานกับวัตถุดิบต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย ทำให้มีรสชาติให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลต ช็อกโกแลตชิพ โอริโอ ถั่ว หรืออื่นๆ อีกมากมาย ทานได้ทุกโอกาส: Soft Cookie สามารถทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นของว่างยามบ่าย ทานคู่กับกาแฟ หรือมอบเป็นของขวัญในเทศกาลต่างๆ เคล็ดลับการทำ Soft Cookie ให้อร่อย เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ: การเลือกใช้ว
