ในยุคที่คนหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น แต่ยังอยากเพลิดเพลินกับของหวาน “คุกกี้นิ่ม” หรือ soft cookies จึงกลายเป็นตัวเลือกยอดฮิตที่ทั้งอร่อยและตอบโจทย์คนรักสุขภาพ
จากการสำรวจของเว็บไซต์ “eatingcookie.com“, พบว่าในปี 2025 soft cookies ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่มองหาความสมดุลระหว่างรสชาติและคุณค่าโภชนาการ
Soft cookies ถือกำเนิดขึ้นในประเทศสหรัฐอเมริกา โดยได้รับแรงบันดาลใจจาก สูตรคุกกี้แบบดั้งเดิม แต่มีการปรับให้มีเนื้อสัมผัสนุ่ม ชุ่มชื้น ไม่แข็งกระด้างแบบคุกกี้กรอบ
ในประเทศไทย คุกกี้นิ่มเริ่มได้รับความนิยมจากร้านเบเกอรี่โฮมเมด ก่อนจะขยายเข้าสู่คาเฟ่ ร้านกาแฟ และกลายเป็นขนมประจำบ้านของคนรุ่นใหม่
📝 อ่านเพิ่มเติม: “5 soft cookies โฮมเมดที่อร่อยที่สุดในไทย”
หลายแบรนด์ในปี 2025 หันมาใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น น้ำตาลทรายไม่ฟอก สีจากผลไม้ และ ไขมันดีจากถั่วและเนยแท้ ซึ่งเหมาะกับคนที่อยากควบคุมน้ำหนักโดยไม่ต้องอดของหวาน
Soft cookies เหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกาย หรือทำงานหนัก ต้องการของว่างเติมพลังระหว่างวัน
เลือกที่มี แป้งคุณภาพดี เนยแท้ น้ำตาลไม่ฟอก และไม่มีสารกันบูด
Soft cookie ที่ดีจะไม่แห้งหรือแตกง่ายเมื่อหักกลาง ควรมีสัมผัสนุ่มแบบ “หนึบ” กำลังพอดี
💡 เคล็ดลับเพิ่มเติม: “เคล็ดลับเลือก soft cookie ระดับคาเฟ่”
วัตถุดิบหลัก:
แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
เนยจืด 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา และเกลือเล็กน้อย
📌 ดูสูตรฉบับเต็มได้ที่: “สูตร soft cookie โฮมเมด”
ตีเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู
เติมไข่และวานิลลา คนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งและเกลือใส่ลงไป
ปั้นเป็นก้อนแล้วนำเข้าอบที่ 170 องศา 12 นาที
พักให้เย็น แล้วจัดเสิร์ฟได้เลย
จะช่วยคงความนุ่มไว้ได้นานถึง 7 วัน โดยไม่ต้องแช่เย็น
เหมาะสำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ และคุกกี้ที่มีส่วนผสมละลายง่าย
🎯 เทคนิคเพิ่มเติม: “เก็บคุกกี้นิ่มอย่างไรให้ไม่แข็ง”
จากประสบการณ์ของ eatingcookie.com เราพบว่า soft cookies มีพัฒนาการหลากหลายทั้งในเรื่องรสชาติ รูปร่าง และแพ็กเกจจิ้ง เช่น:
Soft cookie สูตรวีแกน
สูตรคุกกี้นิ่มไร้กลูเตน
สูตรใหม่ใส่ superfood เช่น ถั่ว อัลมอนด์ และเมล็ดแฟลกซ์
🍪 สนใจลองสูตรใหม่ ๆ ดูเพิ่มเติมได้ที่: “สูตรคุกกี้นิ่มยอดนิยม 2025”
ไม่ว่าคุณจะเป็นสายสุขภาพ หรือสายหวาน Soft cookies หรือ คุกกี้นิ่ม ก็มีตัวเลือกให้คุณเพลิดเพลินแบบไม่รู้สึกผิด
หากคุณกำลังมองหาคุกกี้นิ่มดี ๆ ลองสำรวจคอลเลกชันที่จัดทำขึ้นอย่างพิถีพิถันที่ “คลิกเพื่อดูสินค้าคุกกี้นิ่มทั้งหมด“
✅ สนใจเรียนรู้เพิ่มเติม?
หรือแบ่งปันความคิดเห็นของคุณใต้บทความนี้!
